
「ダイエットコーヒーっておいしくないものが多いですけど…」 いいえ。しまのやは珈琲の原料にもこだわりました。 毎日おいしく続けていただくため、何度も試飲を繰り返し、 数十種類の中から選び抜きました。
コーヒーの木は、香りも色もジャスミンに似た白い花を咲かせます。この花がやがて実になり、赤く熟してきます。
「ダイエットちゅら珈琲」では、”コク”のあるインドネシア産と、”香り高い”コロンビア産の高級豆をブレンドしています。
熱風によるフルシティーロースト(焙煎)で、酸味と苦味のバランスを調整します。本格的焙煎により、コーヒー豆は濃いキャラメルのような色に変化します。
特徴的な甘い香りを閉じ込めるため、独自の製法による抽出加工をしています。ぜひ、お湯を注いだときに香りをかいでみてください。甘い香りとやさしい苦味、「ダイエットちゅら珈琲」のおいしさへのこだわりはこうして生まれています。