タコライス

      2017/03/24

ハイタイ!

ちゅら生活ナビゲーターの吉田 梓です。

今回のちゅらクッキングは、ついつい食べたくなるうちなーんちゅ(沖縄人)からも大人気!
一度食べたらくせになっちゃう!
いつでも食べたくなっちゃう!
「タコライス」のご紹介。

それでは、クッキングスタート♪

★材料①★(タコスミート)
合びき肉 150g程度
玉ねぎ 1/2個
にんにくチューブ 約2cm
油 適量(今回はオリーブオイル使用)
◎ケチャップ 大さじ2
◎ウスターソース 大さじ2
◎チリパウダー 小さじ1/2
◎コショウ
(◎の調味料は全て混ぜ合わせる)

★材料②★(サルサソース)
トマト 1/2個
玉ねぎ 1/2個
◎タバスコ 小さじ2
◎レモン汁 小さじ1/2
◎ケチャップ 小さじ1
◎塩 少々(軽く一つまみ程度)
(◎の調味料を全て混ぜ合わせる)
※タバスコの量でお好みの辛さを調節してください。

★材料③★(盛り付け用)
ご飯
レタス 2枚程度
プチトマト 2個
ピザ用チーズ 適量

1→タコスミート用の玉ねぎをみじん切りする。

2→フライパンに油を熱してみじん切りにしておいた玉ねぎとにんにくを入れて炒める。

3→玉ねぎがきつね色になってきたら合いびき肉を入れてさらに炒める。

4→肉に火が通ってきたら(色が変わってきらら)◎の調味料を入れて、水気がなくなるまで炒め煮にする。
これでタコスミートは完成♪引き続きサルサソース

5→サルサソース用の玉ねぎをみじん切りにする。

6→トマトを細かくきる。

7→玉ねぎ・トマトを容器に入れて◎の調味料を加えて冷蔵庫で馴染ませる。
これで、サルサソース完成♪続いて盛り付けへ

8→盛り付け用のレタスは細切りにする。

9→プチトマトを四等分にする。

10→ご飯を盛り、タコスミート・レタス・サルサソース、チーズ・トマトの順に乗せれば完成♪

今回はタコライス弁当に!!

吉田梓プチアドバイス★☆
子供にも人気のタコライスですが、少しピリ辛なので、お子様用にはタコスミートのチリパウダーを抜いたり、サルサソースの変りにケチャップをかけてあげると美味しく食べれますよ。
うちの子も大好きな料理の一つです。
簡単美味しいタコライス!
ぜひ、皆様もご家庭でお試し頂ければと思います。

 - 美味しい冒険♪ちゅらクッキング