島々自慢新聞2005年08月号
 南の島の染め織りめぐり7
 
撮影・垂見健吾
に数回は台湾の島影が見えるという国境の島は、古くから渡難と呼ばれていました。切り立った断崖に囲まれた島の周囲の海は荒れやすく、かつての渡海は大変な困難を伴ったものだったのです。
 でも、そんな果ての島にも織りの技術は伝わり、島独特の布が連綿と受け継がれています。
 当然、琉球王府の時代にはこの島も人頭税の対象となり、他の島と同様に女たちは貢納布を織って納めていました。古くは苧麻や芭蕉、木綿で織られた布ですが、現在は絹を使った与那国花織が中心です。
 花織というのは、浮き糸で花柄や幾何学的な図柄を織り出した織物のことで、沖縄では読谷や首里などにもあります。ここ与那国の花織は糸が細いので、できあがった布は薄くて繊細さが際立っているのが特徴です。島の植物で染めた糸の美しさ。じつに上品な花織です。
 やはり他の島同様、与那国でも戦後の一時期、伝統の布の技術が途絶えかけたことがありましたが、今は与那国町伝統工芸館を中心に技術が継承され、毎年新たな研修生を受け入れています。島外から技術を習得したいとやってくる女性も多く、定員を超える希望者がいるほど。国境の島には、今も美しい布の花が咲いています。

与那国町伝統工芸館では、作業のようすを見学する
だけでなく、反物や小物を購入することもできる。
与那国花織の着尺地は35万円〜、巾着2500円〜、
小銭入れ2500円。
黙々と機に向かう島の女性(左)。
美しい金色に染め上げられた絹糸は、与那国島に生息する世界最大の蛾、
ヨナグニサンの糞を使って染めたもの(右)。

●お問い合わせ 与那国町伝統工芸館 TEL0980-87-2970
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2005年8月のカレンダーです。
沖縄の風物を絵にしたカレンダーをお届けしています。
お気に召しましたら、プリントアウトしてお使いください。
つくりかた
・ゴーヤー ・・・・・・ 1本
・豚バラ肉 ・・・・・・ 200g
・なす ・・・・・・ 2本
・サラダ油 ・・・・・・

大さじ4

・水 ・・・・・・ 1/2カップ
・砂糖 ・・・・・・ 大さじ2
・酒 ・・・・・・ 大さじ2
・みりん ・・・・・・ 大さじ2
・しょうゆ ・・・・・・ 大さじ1
・みそ ・・・・・・ 大さじ3
1 ゴーヤーは縦半分に切ってから、スプーンで中を取り除いて好みの大きさに切り、塩で軽くもんで水気を絞っておきます。
2 豚肉となすは食べやすい大きさに切っておきます。
3 熱したフライパンに油をひき、2の豚肉となすを炒めてから1のゴーヤーを加え、さらに炒めます。
4 水と砂糖、酒、みりん、しょうゆ、味噌を加えて弱火にし、よく混ぜ合わせながら煮詰めます。
できあがり