| ・もやし |
……………… |
380g |
| ・島豆腐 |
……………… |
250g |
| ・ニラ |
……………… |
40g |
| ・かにかまぼこ |
……………… |
200g |
| ・サラダ油 |
……………… |
大さじ2 1/2 |
| ・塩 |
……………… |
少々 |
| ・しょうゆ |
……………… |
少々 |
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島豆腐が手に入らない場合は、木綿豆腐で代用できます。ラップをかけずにレンジで2分ほど温めてください。 |
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| 1 |
もやしは洗って水気を切り、ニラは長さ3cmに切ります。 |
| 2 |
島豆腐は軽く塩をふっておき、ひと口大に切ります。 |
| 3 |
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豆腐を入れて表面に焼き色が付くまで炒め、もやしを加え塩で味を整えます。 |
| 4 |
ニラとかにかまぼこを加え、余熱で炒めます。 |
| 5 |
仕上げにしょうゆを鍋肌から加えます。 |
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