島々自慢新聞2007年5月号

シーズンにはパラソルなどのレンタルショップもオープンする古座間味ビーチ。海の美しさは沖縄の中でもピカイチ。

那覇に戻る船を追って、地元のダイビングボートがいつまでも見送ってくれる。

高月山に上ると、
こんな風景が見渡せる。

座間味島

那覇の西 約40キロ、人口670人。島には美しいビーチが点在。宿泊施設も多い。那覇-座間味間の船の便数と時刻は季節によって変わるので、確認が必要。
●問い合わせ 座間味村観光案内所

  • 粉寒天・・・・・・・・・・4g
  • 水・・・・・・・・・・400ml
  • 砂糖・・・・・・・・・・80g
  • ミントの葉・・・・・・・適量

  • アセロラカクテルゼリー
    • A.アセロラジュース・・・170ml
    • A.泡盛・・・・・・・・・30ml
    • フルーツミックス缶詰・・適量

  • マンゴーカクテルゼリー
    • A.マンゴージュース・・・170ml
    • A.泡盛・・・・・・・・・30ml
    • マンゴー缶詰・・・・・・適量

  • 白玉泡盛ゼリー
    • A.シロップ(缶詰)・・・100ml
    • A.泡盛・・・・・・・・・適量
    • A.水・・・・・・・・・・適量
    • 白玉だんご・・・・・・・適量
    • フルーツミックス缶・・・適量
  1. グラスにマンゴー缶詰、フルーツミックスや白玉だんごをお好みで入れておきます。

  2. A.の材料をそれぞれ混ぜ合わせカクテルを作ります。

  3. 小鍋に水と粉寒天を入れ、火にかけ、沸騰したら1〜2分ほどかき混ぜとかします。
  4. 3.に砂糖を加えて溶かし、火を止めカクテルを加えて混ぜます。

  5. グラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

  6. 固まったらマンゴー缶詰、フルーツミックス、ミントの葉で飾り付けをします。